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新疆沙湾:辣椒丰收正当时 热辣红椒收获季 红红火火迎丰年

发布日期:2019-10-31 07:16:12

中央电视台新闻:你现在看到的是新疆沙湾县安济镇,它位于天山北麓。它是新疆主要的胡椒产区之一。天山充足的阳光和冰雪灌溉造就了当地胡椒的品质和声誉。

今年,安吉海镇种植了4万多亩辣椒和20多种辣椒。几年前,这里的胡椒收获是人工的,但现在都是机械化的。一台这样的家用辣椒采摘机每天可以收获100到120亩土地,远远高于500人手工采摘的数量。

除了新鲜的食用和制作辣椒酱,其余的辣椒干燥脱水约20天,成为干辣椒,也被新疆人称为“辣皮”,是各种新疆美食中不可或缺的元素。

现在,安集海红辣椒凭借其独特的口味,不仅进入四川、湖南等地的辣椒交易市场,还出口到韩国、日本、东南亚等地。